Berpagi - pagian

It a bit hard to do this.. I'm not a morning person. But i think it a time to change. Masa dah tamat. Anak2 dah besar dan tak bangun mlm lagi. So normally hubby akan bangun awal and uruskan anak2 in the morning, thats the deal so i can have enough sleep before go to work. 

Tapi mak ai.. Susah tul nak buat.. Cuba a few attempt.. Lepas 2 hari demam.. Moyok je gi opis.. Bdn mcm tak cukup recharge nak bangun awal utk mulakan hari itu. Cuba juga ambik vitamin, hehehe biasa la.. Lepas 2, 3 hari, botol vitamin pon entah ke mana.. Actually i hate vitamin because i think i have more then enough.. Hahaha.. Then i'm back to my normal schedule. Cuba lagi demam lagi.. So stop.. Cuba lagi stop cuba lagi stop..  Walau mcm mana pon, manage to find supplement yg bukan vitamin utk bdn lebih daya tahan jatuh sakit.. Which is i think it very good utk ambik sebagai supplement harian utk bdn lebih kuat thn penyakit dan nak go for active life, lebih sihat dan awet muda.. Ahaks.. So, daya thn sudah ok selebihnya i dont stop trying and it one of my doa selepas solat semoga percubaan2 itu berjaya. 

Sehinggalah pada satu hari tu.. I think this is the solution for all the problem.. Hubby round2 kg, maklumlah walau dah pindah beberap thn, tapi tak de masa nak cover keadaan sekeliling.. What he found is komuter station. Alhamdulillah.. Bermula lah perubahan hidup penghuni rumah pinggir bandar.. 

We start to collect the info, ask the colleague that using the same komuter, check the train time table and the duration. How do i get there and etc. 

So now, i enjoy my train ride.. Dah tak ada lagi rungutan penat drive.. My mood better at home, i manage to sleep early and wake up early. Anak2 pon ikut sama tidur awal dan bangun awal.. Org kata bangun awal byk hikmahnya dan murah rezeki. 

Amin dan 

Alhamdulillah....

Syukur pada mu ya allah......

Sambal Lado

Just nak share resepi ringkas turun temurun ni.. I think sgt berguna. It one way to prepare makanan jeruk. Lagi lama lagi sedap. Org tua2 memang mahir dlm bab2 menyediakan makanan supaya thn lama sbb dulu2 tak de peti ais.

Bahan-bahan:

Cili kampung merah

Cuka

Gula

Garam

Cara-cara:

Buangkan tangkai dan bersihkan. Selawat ke atas nabi. Toskan. Campak semua ke dalm blender dan blender 7 saat sahaja. Sbb kita tak nak dia jadi terlalu hancur. Eh eh.. Terlupa ambik gambar. Tgk2 dah siap and dah masuk dlm botol. Sekejap je kan. Pastu simpan dlm peti ais. Kalau mkn sejurus blend, pedas dia amat sgt dan bau cili yg kuat. Selepas sehari lebih baik. Lagi lama lagi sedap.

Setelah pikir2, kami decide utk jadikan satu product dari RPB. So this is one of Rumah Pinggir Bandar product. Sesiapa yg berminat dan tak sempat nak buat boleh la order dari kami. Boleh COD area shah alam dan klang sahaja. 

Butir2 lanjut boleh lihat di page Homemade Product kami.

Frozen Sambal Nasi Kerabu

Hari ni nak siapkan nasi kerabu utk esok atas request geng2 lunch kat opis. Nak buat farewell tapi tak nak keluar. Ada pulak geng lunch tgh preggy dan tgh suka mkn nasi kerabu especially sambal nasi kerabu tu. So sambal dah siap and buat lebih dgn sengaja supaya leh simpan frozen utk mkn di lain hari. Jimat masa memasak. 

Sambal ni memang tahan lama kalau simpan frozen. Goreng dulu sekejap kat atas dapur utk buang acces2 air tu, supaya lagi tahan lama. Simple dan basic org2 tua selalu buat rendang ke, pape lah utk thn lebih lama, masak sampai kering. Sama juga dgn sambal nasi kerabu, goreng sekejap dgn api perlahan, dah panas sekata leh la angkat. Biarkan sejuk dan simpan dalam freezer.

Goreng sekejap dlm 5 minit di atas api perlahan

Biarkan sejuk

Simpan dalam freezer. Bila nak guna, keluarkan dan panaskan terlebih dahulu.

Samba Lado Nak Habis

We just finish our dinner with just simple food. Nasi and kari ikan. That all. Utk tidak nampak ke sgt simplenye itu, kami keluar kan sambal cili dan potong mentimun..

The sambal cili is my favourite homemade sambal yg mesti ada dalam peti ais.. Ia resepi turun temurun dan tak ada letak belacan. My family memang bukan penggemar belacan. Kalau mkn belacan mula la start bersin2 and gatal2. Sambal ni walau pon tak de belacan ia tetap sedap dan ummph! wa cakap lu... hehehe

Sbb resepinya dari  kelate kenalah panggil samba lado.. Samba lado ni wajib ada bila mkn:

1. Laksa/ Laksam
2. Nasi kerabu
3. Mee goreng or any jenis noodle goreng or soup.
4. Nasi Berlauk
5. Nasi putih and ikan rebus
6. Nasi putih and kari (any kari.. ikan ke, ayam ke, daging ke, udang ke etc)
7. Nasi putih ngan apa2 saja
8. Mkn dgn Ulam-ulaman

Kalau tak de ni.. Tak kelate lah.. Sapa kata org kelate tak mkn pedas ye dak?

Sekarang diddy pon ikut suka mkn sambal lado ni and he is the one yg belajar mcm mana nak buat sambal ni from my mum. I know how to do dari tgk my mum buat dari kecik lagi tapi diddy hands on one to one with my mum mcm mana buat tu.

So, mcm mana keluarnya topik samba lado mlm ni sbb even mkn nasi hanya dgn kari ikan sahaja.. Tapi bila letak sikit samba lado tu.. It make a lot of different.. Sgt sedap.. Mavolouse!! Syukur dgn rezeki dan nikmat allah berikan. Alhamdulillah.. 

Dan yg tak bestnya.. Samba lado dah tinggal sedikit.. Nak kena buat lagi lah.. 

Berckp nak kena buat lagi tu.. Tetiba dpt idea pulak kalau dpt pasarkan sambal lado ni kepada org2 yg tak sempat nak masak mcm2 mcm kami.. Sekadar masak 1 lauk dan tambah dgn sambal lado dah cukup.. Mcm bernas pulak idea ni.. Sambal lado Rumah Pinggir Bandar..

Rasa2 org beli tak?

Samba lado nok abih doh!!

Attending My Blog Workshop

Testing testing!! I post this while i;m in the workshop, like i mention in my prev post, i will attend the workshop to upgrade my blog. Yay!! punya la byk cabaran nak dtg dari laptop tak le on dan mcm2 lagi.. but akhirnya i'm here. I can't wait to see my new blog.